保质期 | 24个月 |
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规格 | 1*1 25*1 |
类型 | 粉末 |
外观 | 白色粉末 |
主要用途 | 增味剂 |
执行质量标准 | GB |
有效物质含量 | 0.996 |
含量 | 0.99 |
CAS | 7722-88-5 |
包装类型 | 袋 |
售卖方式 | 包装 |
主要物质 | 焦磷酸钠 |
品牌 | 仟盛 |
型号 | 食品级 |
中文名:焦磷酸钠
别 称:二磷酸四钠
英文名:sodium diphosphate
化学式:Na4P2O7
CAS号:7722-88-5
外 观:白色粉状或结晶
本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
贮存:本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内,避免杂气污染,远离火源。
可用作干酪的熔融剂、乳化剂,可使干酪中的酪蛋白酸钙释放出钙离子,使酪蛋白黏度增大,得到柔软的、富于伸展性的制品。一般是焦磷酸钠、正磷酸盐及偏磷酸盐等复合使用,用量不超过0.9%(以P计)。