| 品种 | 银耳 |
|---|---|
| 种类 | 干木耳 |
| 等级 | 一级 |
| 干湿比≥ | 1∶15 |
| 耳片厚度≥ | 0.1（mm） |
| 水分≤ | 12（%） |
| 杂质≤ | 0.1（%） |
| 灰分≤ | 8.0（%） |
| 是否进口 | 否 |
| 原产地 | 福建 |
| 包装方式 | 散装 |
| 食品工艺 | 非加工品 |
| 货号 | YSY000076 |
| 净含量（规格） | 228G |
| 包装规格 | 1 |
| 重量 | 228克 |
| 保质期天 | 360 |
| 菌盖直径 | 7.0以上 |
| 品牌 | 翼生源 |
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银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳子实体纯白至乳白色，直径5～9厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性银耳为门担子菌门真菌银耳的子实体，银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成。银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～9厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性，由数片至组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径5-9厘米。干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形，纵分隔，夏秋季生于阔叶树腐木上。银耳在适湿的条件下菌丝才能定植，生长旺盛。菌丝粗短成束，子实体分化正常。在过湿的环境中，菌丝生长柔弱纤细稀疏，子实体分化不良或胶化成团。所以要根据银耳在其生长各个阶段对湿度的不同要求，给予适当的水分，在过湿条件下，银耳不易萌发成菌丝，而是以芽殖形式出现。
